Mielli “Pandoro” nga Molino Pasini është krijuar për mjeshtrat e kënaqësive festive dhe për entuziastët që krijojnë ëmbëlsira tradicionale italiane me majë dhe fermentim të gjatë. Ky miell i “tipo 00” karakterizohet nga përbërje e përgatitur posaçërisht për të përballuar brume të lëvizura (me maya) dhe për të siguruar rezultate të jashtëzakonshme: fryrje e mirë, teksturë ajrosur, aromë delikate dhe strukturë të qëndrueshme.

Ai është përshtatur për përgatitjen e:

• Pandoro – ëmbëlsirë klasike veneziane, me formë ylli ose kupë, me brum të lartë fryrje.

• Panettone – me brum të majës, fruta kandido, kopërç…

• Colomba – ëmbëlsirë e Pashkës me brumë të majës, formë të veçantë dhe strukturë të hollë.

Pse të zgjidhni miellin “Pandoro”?

• Përpunim i mbështetur në drithëra të klasit të lartë – ofron elasticitet optimal dhe strukturë të qëndrueshme gjatë fermentimit të gjatë.

• Fryrje e kontrolluar e brumit që sjell rezultat me volum të lartë, strukturë ajrosur dhe tërheqje vizuale.

• Ideal për përdorim në pastiçeri profesioniste ose për amatorë që synojnë të krijojnë produkt të nivelit të lartë në shtëpi.

• Origjinë italiane – cilësi, traditë dhe përpunim me kujdes.

Rekomandime përdorimi:

• Pastiçeri artizanale që prodhojnë përdhana festive me brumë maja.

• Entuziastë të pjekjes në shtëpi që duan të përjetojnë eksperiencën italiane për Pandoro, Panettone, Colomba.

• Projekte festive ku cilësia, prezantimi dhe aroma janë të rëndësishme.

Karakteristika teknike:

• Lloj: Miell “soft wheat flour” për brume maja dhe bukë të specializuar.

• Përdorim: Për kohë ‘long leavening time’ (18-24 orë e më shumë). Molino Pasini

• Linja: Bread-Making Line (për bukë dhe brume të majës të specializuar)

• Origjina: Itali

• Marka: Molino Pasini

Me Miellin “Pandoro”, ju sjellni në tryezën tuaj freski, fryrje dhe strukturë premium – çdo copë është rezultat i përpunimit të kujdesshëm italian dhe i artit të bogërimit.