Mielli Vicenza nga Molino Pasini është një produkt i dedikuar për brume me ngjitje të shkurtë dhe përgatitje me metodë të drejtpërdrejtë, përfshirë bukë, bageta, brume të përditshme ku kërkohet efikasitet dhe cilësi.
Ky miell “tipo 0” / “tipo 00” ofron një strukturë të balancuar dhe elasticitet të mirë, duke lejuar fryrje të mirë dhe formim të lehtë të brumit, pa nevojën për koha të gjata fermentimi. Duke përdorur Vicenza, mund të arrini rezultate profesionale në ambient shtëpie ose në prodhim të vogël.

Karakteristikat kryesore:

• Formulë e përshtatur për ngjitje të shkurtë, ideale për kulinarinë e përditshme, bakery me rotacion të shpejtë ose përfillje të shpejtë.

• Pulverizim i imët dhe grurë të përzgjedhur që garantojnë brum të përpunueshëm, me strukturë të qëndrueshme.

• Rezultat: bukë me kore të artë, brumë të ajrosur, elasticitet dhe pasuri shijeje – pa kompromis.

• Origjinë italiane – mjeshtëri e trashëguar në çdo sasi.

Përdorime të rekomanduara:

• Bukë ditore, bageta, batardë – për konsum të shpejtë ose për shitje të vazhdueshme.

• Brume të përballueshme në kohë, për bakery ose pizzeria që duan të ofrojnë bukë ose brume të shpejta dhe cilësore.

• Përdorim në shtëpi për’më’ndje dhe entuziastë të pjekjes që duan cilësi profesionale pa pritje të gjatë.

Detaje teknike:

• Lloji: Miell gruri i butë (soft wheat flour) “tipo 0” / “tipo 00”

• Përdorim: për metoda të brumit me ngjitje të shkurtë dhe përzierje direkte

• Linja: Bread-Making / Panificazione

• Marka: Molino Pasini

• Origjina: Itali

Me Vicenza, ju investoni në një bazë pjekjeje që ju lejon të krijoni brume cilësorë – me rezultat të shpejtë, strukturë të mirë, shije të pasur dhe shtresë kore që tërheq vëmendjen. Ky miell është një zgjedhje e zgjuar për çdo ambient ku kohë, cilësi dhe perfeksion janë të rëndësishme.