Miell 00/563 për Pica Krokante – Perfeksion italian në çdo brumë

Molino Pasini, një ndër liderët në prodhimin e miellit profesional italian, sjell miellin 00/563, të zhvilluar për mjeshtrat e picës që kërkojnë krokatje, aromë dhe lehtësi në një produkt të vetëm.
Ky miell është ideal për pica të holla, krokante dhe të lehta, duke ruajtur njëkohësisht elasticitetin dhe aromën e brumit tradicional italian.

⚙️ Origjina & Prodhimi

Mielli 563 prodhohet nga grurë të fortë italianë të përzgjedhur, përpunuar me bluajtje të ngadaltë (slow milling) për të ruajtur cilësinë e glutenit dhe aromën natyrale të grurit.
Formula e tij garanton fermentim të qëndrueshëm dhe strukturë të qëndrueshme, duke krijuar një brumë që qëndron i hollë dhe krokant pas pjekjes.
Përthithja e ekuilibruar e ujit dhe përmbajtja e moderuar e proteinave sigurojnë rezultate konstante si në furrat elektrike, me gur apo me dru.

🔍 Karakteristikat teknike

• Tipi i miellit: 00

• Përdorim: pica krokante, pica romane, fokaça e hollë

• Fuqia (W): 240–260

• Elasticitet (P/L): 0.45–0.55

• Ngjyra: e bardhë natyrale

• Përmbajtje proteinash: rreth 11.5–12%

• Fermentim: 6–12 orë

• Teksturë: shumë e imët, ideale për brumë të hollë

✅ Avantazhet e produktit

• Rezultat perfekt për pica krokante e të lehta

• Elasticitet i qëndrueshëm për brumë pa çarje gjatë pjekjes

• Kore e artë dhe e kërcitshme me brendësi të lehtë

• Aromë natyrale gruri dhe strukturë e ajrosur

• Përshtatje e shkëlqyer për çdo tip furre

• Përpunim artizanal italian (Made in Italy)

🍽️ Përdorimi Gastronomik

I përshtatshëm për:

• Pica krokante italiane (alla Romana)

• Fokaça e hollë dhe rustike

• Brumëra me fermentim të mesëm dhe të shpejtë

• Pjekje profesionale dhe artizanale

🌿 Përvoja e shijes

Mielli 00/563 për Pica Krokante është zgjidhja ideale për ata që duan pica me strukturë të hollë, krokante dhe aromë autentike.
Falë cilësisë së tij të qëndrueshme dhe përbërjes së balancuar, ky miell e kthen çdo recetë në një eksperiencë të vërtetë italiane, ku çdo copë e picës është një përzierje perfekte mes butësisë dhe krokatjes.

✨ Molino Pasini – Miell 00/563 për Pica Krokante: Lehtësi, aromë dhe perfeksion artizanal italian.