Mielli “Milano Tipo 1” nga Molino Pasini është një produkt i dedikuar për përgatitjet e bukës me proces të shpejtë (short dough), ku kërkohet efikasitet pa sakrifikuar cilësinë. Përbërë nga drithëra të butë të përzgjedhur dhe i klasifikuar si miell tipo 1, ai garanton strukturë të qëndrueshme dhe elasticitet të mirë në formimin e brumit.

Me këtë miell mund të krijoni bukë me karakter: kore të artë, brumë me strukturë të hapur, aroma të lehta drithi dhe një rezultat që reflekton traditën italiane të pjekjes. Ai është i përshtatshëm për bakeritë me rotacion të shpejtë, për bakeritë artizanale dhe për amatorët që kërkojnë cilësi profesionale në shtëpi.

🔍 Karakteristika kryesore:

Miell i drithërave të butë (soft wheat flour) i klasës “tipo 1” — një hap “mid-premium” mes miellit të bardhë dhe atij integral.

I përshtatur për pjekje me metodë brum i shkurtër (short dough) — për prodhim bukësh ku nuk aplikohen fermentime të gjata.

Struktura dhe elasticiteti i tij lejojnë përpunim të mirë të brumit, formim të lehtë dhe pjekje uniforme.

Origjinë italiane — markë Molino Pasini e njohur për përpunim cilësor të drithërave dhe miellit.

✅ Përdorime të rekomanduara:

Bukë artizanale me formë të lirë ose të formuar për konsum të shpejtë.

Bageta, batardë, fshatare, dhe produkte të tjera bukësh me proces të thjeshtë.

Bakeri ku kërkohet prodhim i shpejtë dhe cilësi konsistente.

Përdorim shtëpiak për amatorë që synojnë rezultat profesional pa kohë të gjatë procesi.

🧾 Detaje teknike të llojit:

Lloji: Miell tipo 1 për bukë.

Përdorim: metodë short-dough (brum i drejtpërdrejtë, fermentim i shkurtër)
molinopasini.com

Linja: Bread-Making / Panificazione.

Origjina: Itali.

Marka: Molino Pasini.

Ky produkt është zgjedhje ideale për ata që duan të marrin performancë profesionale me proces të thjeshtë — me Milano Tipo 1, ju sjellni në tavolinën tuaj bukën që ka cilësi dhe karakter italian, pa nevojën për orë të shumta fermentimi.