Trebbia Mix nga Molino Pasini është një përzierje e krijuar për profesionistët e furrës që dëshirojnë të ofrojnë bukë me shije autentike dhe strukturë të pasur.
Falë kombinimit të miellit të fortë, drithërave të lashtë dhe farave natyrale, ky mix jep një aromë të thellë, ngjyrë të artë dhe teksturë që ruan elasticitetin pa humbur butësinë.

I përshtatshëm për përdorim në furrat artizanale, laboratorët e pjekjes dhe linjat profesionale, Trebbia Mix siguron një rezultat të qëndrueshëm në çdo pjekje — ideal për bukë rustike, bagete artizanale apo produkte të tjera me fermentim të gjatë.

Karakteristika kryesore:

• Përzierje me drithëra të lashtë, miell të fortë dhe fara aromatike.

• Për fermentime të mesme dhe të gjata, me zhvillim perfekt të strukturës.

• Bukë me aromë të thellë, kore krokante dhe brendësi të butë e ajrosur.

• Format profesional: çanta 25 kg — e përshtatshme për furra, pizzeri apo linja prodhimi.

Ky produkt është ideal për:

• Furrtarë që kërkojnë një bukë me profil “country-gourmet” dhe pamje artizanale.

• Prodhues që duan të ofrojnë një linjë produktesh me identitet rustik dhe cilësi të lartë.

• Përdorues që punojnë me brume të fermentuar gjatë, për aromë dhe shije të thellë.