Miell “Pasta d’Oro ®” është një produkt artizanal italian i dedikuar për krijimin e pastave të freskëta me cilësi të lartë. Ky miell “tipo 00” është formuluar për të garantuar ngjyrë të qëndrueshme, brum elastik dhe rezultat të përsosur si në pastifici profesionale, ashtu edhe në kuzhinat shtëpiake.

Falë bluarjes së imët dhe përzgjedhjes së drithërave të butë me përmbajtje të ekuilibruar proteinash, “Pasta d’Oro ®” siguron një brum të lehtë për përpunim, që nuk çahet gjatë hapjes dhe ruan elasticitetin edhe pas prerjes. Mielli përthith ujin në mënyrë të kontrolluar, duke krijuar një teksturë kompakte që reziston edhe gjatë gatimit ose ngrirjes së pastës.

Ky miell është zgjedhja e parë për profesionistët që duan një produkt që garanton rezultat konstant, aromë autentike dhe prezantim të përsosur të pastës.

Përfitimet kryesore:

• Ruajtje e ngjyrës së verdhë natyrale të pastës pas gatimit.

• Brum i qëndrueshëm, i lehtë për përpunim manual apo me makineri.

• Shije e pastër dhe teksturë që mban salcën në mënyrë perfekte.

• Përputhje ideale me miellin e grurit të fortë (semola) për rezultate profesionale.

• E përshtatshme për përdorim në pastifici, restorante dhe kuzhina shtëpiake.

Përdorime të rekomanduara:

• Pasta të freskëta me vezë: tagliatelle, fettuccine, lasagna.

• Pasta të mbushura: ravioli, tortellini, cappelletti.

• Formate të shtypura ose të formuara me makineri profesionale.

• Për pasta që ruhen në frigorifer ose në ngrirje pa humbur elasticitetin.

Karakteristika teknike:

• Lloji: Miell “tipo 00” nga gruri i butë.

• Përdorim: Për pasta të freskëta dhe të mbushura.

• Linja: Professional / Artisanal Pasta Line.

• Origjina: Itali.

• Marka: Molino Pasini.

Mielli “Pasta d’Oro ®” përfaqëson balancën ideale midis cilësisë teknike dhe përvojës artizanale italiane. Ai është një bazë e përsosur për të krijuar pasta të freskëta që duken dhe shijojnë si në një pastifici tradicionale të Italisë – me aromë, ngjyrë dhe strukturë të përsosur.