Mielli “Pasta d’Oro ® Artic” është një produkt i veçantë për profesionistë të pâstave të freskëta dhe për entuzias­të të kuzhinës që duan të prodhojnë pasta me cilësi të lartë për ruajtje në frigorifer ose ngrirje. Ai është dizenjuar për të adresuar sfidat e ngrirjes dhe rivendosjes së pâstave — duke siguruar që brumi të mbetet i qëndrueshëm, të rrjedhë në mënyrë të kontrolluar, dhe të ruajë ngjyrën natyrale të artë, pa oksidim apo ndryshim të pigmentit.

Në përdorim manual apo me makineri, “Pasta d’Oro ® Artic” ofron:

• përzierje të shpejtë dhe efikase – reduktohet koha e përpunimit,

• mbajtje të strukturës gjatë ngrirjes dhe gatimit – pa çarje apo humbje strukture,

• sipërfaqe “rough” që ndihmon salcat ose përzierjet të “kapen” më mirë në brumin e pâstës,

• ngjyrë të verdhë natyrale që ruhet edhe pas disa ditësh ose procesit të ngrirjes.

Ky produkt është i përshtatshëm për prodhime të tilla si pâsta të mbushura (ravioli, tortellini), pâsta të shtypura (tagliatelle, lasagne) por veçanërisht për produksion të pâstave të freskëta që do të ruhen në frigorifer ose do të ngrihen para shërbimit. Ideale për pastificio, restorante, catering ose përdorim në serie të vogla me cilësi të lartë.

✅ Përfitimet kryesore:

• Zgjedhje profesionale për pâsta të ngrira dhe të freskëta — ruan elastikë dhe strukturë.

• Rezultat i qëndrueshëm në formim, prerje, ngrirje, dhe gatim — minimizon humbjet operative.

• Ngjyrë dhe prezantim tërheqës — çdo pjatë merr pamje të nivelit premium.

• Fleksibilitet i përdorimit — nga mikseri shtëpiak deri te linjat automatike të pâstave.

🍝 Përdorime të rekomanduara:

• Pasta të mbushura për ruajtje në frigorifer/ligi — ravioli, tortelloni, cappelletti.

• Pasta të formuara që do të ngrihen/ruhen — tagliatelle, lasagne, fettuccine me metodë “pre-cut & freeze”.

• Biznese që prodhojnë pâsta të freskëta për supermarkete, catering apo restaurim dhe kërkojnë produkt me cilësi konstante.

• Entuziastë të pâstave që duan të krijojnë linjë “freskë + ngrirje” në kuzhinën e tyre shtëpiake — pa sakrifikuar rezultatet.

📋 Karakteristika teknike:

• Tipi: Miell gruri i butë “tipo 00” për pâsta të freskëta.

• Përdorim: Prosese për pâsta që do të ruhen ose ngrihen — për formim, prerje, ngrirje dhe gatim.

• Linja: Fresh Pasta Line (Pasta d’Oro ® Artic)

• Marka: Molino Pasini

• Origjina: Itali

Me Miellin “Pasta d’Oro ® Artic”, ju mund të ngrini standardin e ofrimit të pâstave të freskëta — duke kontrolluar çdo hap: formim, ngrirje, ruajtje, gatim — dhe të ofroni përvojë premium që refleton artizanalitetin italian.