Petit Langres AOP – një djathë i famshëm nga rajoni i Champagne-Ardenne, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar lope. Ai dallohet për formën cilindrike të vogël me një zgavër në majë, e cila tradicionalisht mbushet me verë Champagne ose Marc de Bourgogne për një shije edhe më të veçantë.

Ky djathë ka një kore portokalli të larë, një brumë të butë e kremoze, dhe një shije të pasur e aromatike me nuanca toke, qumështi të freskët dhe barishtesh. Petit Langres është i përsosur për pjatanca djathi, për ta shijuar mbi bukë artizanale ose si shoqërues verërash të gazuara.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Champagne-Ardenne, Francë

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht lope

• Pamja: formë cilindrike me zgavër sipër, kore portokalli e larë

• Aroma & Shija: aromë e fortë, shije e pasur e balancuar, me nuanca toke dhe barishtesh

• Përdorim ideal: në pjatanca djathi, mbi bukë artizanale ose me verë Champagne

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar lope

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

Kategori: Djathëra francezë – Fromages AOP

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Petit Langres AOP është një djathë që mishëron traditën dhe finesën e Champagne-Ardenne, duke ofruar një përvojë autentike e festive në çdo tryezë.