Morbier Bichonné AOP – një djathë unik nga rajoni Jura, Francë, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar lope. Karakteristika më dalluese e Morbier është vija e hollë gri që kalon në mes të brumit, e krijuar nga hiri bimor i përdorur tradicionalisht për të mbrojtur shtresat e djathit gjatë procesit të pjekjes.

Me teksturë të butë, kremoze dhe aromë delikate, Morbier ka shije të ekuilibruar mes nuancave të freskëta të qumështit, frutave të thata dhe barishtesh alpine. Ky djathë është i përsosur për pjatanca djathi, fondue, tartiflette, ose për t’u shijuar mbi bukë të ngrohtë.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Jura, Francë

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht lope

• Aroma & Shija: e butë, kremoze, me nuanca qumështi të freskët, frutash të thata dhe barishtesh

• Pamja: brumë i artë i butë me vijë gri karakteristike të hirit bimor

• Përdorim ideal: në pjatanca djathi, fondue, tartiflette, ose me bukë artizanale

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar lope

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

• Hi bimor (ligne karakteristike)

Kategori: Djathëra francezë – Fromages AOP

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Morbier Bichonné AOP është një djathë i traditës franceze që kombinon autenticitetin, finesën dhe historinë, duke sjellë në tryezë një shije të veçantë dhe të paharrueshme.