No products in the cart.
Shop all products
-
Palca e Tonit – Nakaochi (Marrow)
E njohur si Nakaochi, palca e tonit merret nga shtylla kurrizore pas procesit të prerjes. Me shije të pasur dhe teksturë të butë, është ideale… -
Syri i Tonit – Eye
Një përbërës i pazakontë, i përdorur prej kohësh në Azi dhe tani gjithnjë e më i vlerësuar në Perëndim. Me mish të pasur në yndyrë… -
Zemra e Tonit – Heart
Zemra e Tonit – Heart është një prerje e veçantë e tonit blu, që dikur konsiderohej si një “mbetje” e mbajtur nga vetë peshkatarët, por… -
Mishi i Errët i Tonit – Blood Line (Superfood)
Pjesa më e errët e tonit blu, e pasur me antioksidantë dhe vlera ushqyese. Me teksturë të butë dhe shije të fuqishme, përdoret kryesisht në… -
Harmonica e Tonit – Prerje me Kolagjen
Një prerje unike e tonit, e quajtur Harmonica për shkak të formës së saj të veçantë. Me mish të mermertë, teksturë mëndafshi dhe shije që… -
Brinjët e Tonit – Tuna Ribs
Një prerje e pazakontë e tonit, shumë e ngjashme me brinjët e derrit. Me përdorim të gjerë kulinar, nga stews deri te barbecue, kjo pjesë… -
Mishi i Mjekrës së Tonit – “Oxtail of the Sea” (Chin Meat)
Një prerje e rrallë e tonit, e quajtur shpesh “bishti i viçit i detit” falë teksturës xhelatinoze dhe shijes së pasur. Perfekte për gatime të… -
Qafa e Tonit – Kama-toro (Neck)
E njohur si “rib-eye i detit”, qafa e tonit (Kama-toro) është një prerje e pasur me yndyrë, me shije intensive dhe teksturë të lëngshme. Sot… -
Ossobuco Toni – Fileto me Kockë
Një prerje unike e tonit, që përfshin fileton pranë shtyllës kurrizore dhe kockën. Me përmbajtje të lartë kolagjeni, sjell një teksturë mëndafshi dhe shije të… -
Fileto Toni – Pjesa e Fundit (End Loin)
E njohur si “Entrecôte e Oqeanit”, pjesa fundore e filetos së tonit është shumë e gjithanshme dhe ofron pafund mundësi kulinarie. Perfekte për grill, barbecue… -
Mishi i Kokës së Tonit – Noten (Head Meat)
I njohur si Noten, mishi i kokës së tonit është një prerje e çmuar e përdorur në Haute Cuisine. Me shije të fortë, teksturë të… -
Mishi i Faqes së Tonit – Hoho-niku (Cheek Meat)
I quajtur nga japonezët Hoho-niku, mishi i faqes së tonit është një prerje unike dhe e rrallë, me teksturë xhelatinoze dhe shije të veçantë. Ideal…
