Mielli “00 Lievitati” është një produkt profesional që sjell eksperiencën artizanale italiane në përgatitjen e brumeve të majës — si brioshë, “sweet dough”, bukë e ëmbël, si dhe produkte të kripura me maja. Me karakteristikat teknike të W 370-390 dhe P/L 0.55-0.60, ky miell është i përpunuar për të suportuar një fermentim të fortë, elasticitet të lartë të brumit dhe fryrje pro­feshionale.

Ky lloj mielli është ideal për:

• Produkte me maja, të ëmbla ose të kripura — brioshë, buke me maja të gjatë, bukë artizanale, croissant, torte me maja.

• Përpunim profesional — ku kërkohet rezultati i lartë: brum i formuar mirë, me strukturë të ajrosur dhe pamje elegante.

• Ambient prodhimi ose amator ku koha e përpunimit është e shqetësuar dhe kërkohet një miell që jep performancë konstante.

✅ Përfitimet kryesore:

• Elasticiteti i brumit është i përmirësuar: brumi punon më mirë, ruan fryrjen dhe nuk tkurret gjatë pjekjes.

• Fryrje e mirë dhe zhvillim volumetrik — rezultat më i ajrosur, më i lehtë.

• I përshtatshëm për produkte të ndryshme: të ëmbla, të kripura, që fermentohen me maja.

• Formatim i lehtë — për bakery të vogla, laboratorë, por edhe për amatorët e pasionuar.

• Administrator i cilësisë me origjinë italiane — garanci standardesh të larta në miell.

🍞 Përdorime të rekomanduara:

• Briosh, cornetti, pane dolce, bukë e ëmbël me fruta, bukë me maja të gjatë.

• Produkte të kripura me maja — đevrekë, bukë me arra, bukë dekorative.

• Bakeri artizanale që duan të ofrojnë produkte premium me tekste­kurë të përmirësuar.

• Përdorim në shtëpi për hobi që duan të krijojnë brume me maja cilësore dhe rezultate si profesionistë.

📋 Karakteristika teknike:

• Lloji: Miell “tipo 00” për produkte me maja

• Forca: W 370-390

• Raporti P/L: 0.55-0.60

• Përdorim: për furra, bakery, brumë me maja (sweet & salted)

• Marka: Molino Pasini

• Origjina: Itali

Ky miell përfaqëson zgjidhjen ideale për prodhim brume me maja ku performanca, struktura dhe fryrja janë vendimtare. Me “00 Lievitati”, ju ofroni ose përjetoni produkte që dallo­hen — të lehta, të larta, të rafinuara — të gjitha me cilësinë e trashëguar Italiane.