Ky miell “Panettone” i Molino Pasini është një zgjedhje e përkryer për mjeshtrat e pastiçerisë dhe për entuziastët që synojnë të krijojnë produkte të lëvizura (me maya) me cilësi të jashtëzakonshme. Ai kombinohet me përbërëstë klasikë (vaj, vezë, sheqer, fruta kandido, majë) për t’iu përgjigjur nevojave të recetave që kërkojnë kohë të gjatë ngjitjeje, fryrje të mirë dhe strukturë të ajrosur në fund.

Ky miell është ideal për të përgatitur:

• Panettone – me brum të ajrosur, formë kupë, aromë të pasur dhe strukturë karakteristike.

• Colomba – traditë e Pashkës në Itali, me brumë të majës dhe formë të veçantë.

• Pandoro – ëmbëlsirë klasike italiane me brum të lëvizur, e zgjedhur për festat dhe përvojën gourmet.

Përfitimet kryesore:

• Përpunim me drithëra të përzgjedhur për elasticitet maksimal dhe strukturë të qëndrueshme gjatë procesit të ngjitjes së gjatë.

• Fryrje e kontrolluar dhe e qëndrueshme — çdo copë del me formë të bukur, me brum të ajrosur dhe me shije të pasur.

• Ideal për përdorim profesional ose për amatorë që duan të përjetojnë eksperiencën e pastiçerisë së nivelit të lartë.

• Origjinë italiane – për standartet më të larta të miellit artizanal.

Përdorime të rekomanduara:

• Pastiçeri dhe laboratorë profesionale që prodhojnë panettone, colomba, pandoro.

• Amatorë të pjekjes që duan të krijojnë produkt të jashtëzakonshëm në shtëpi.

• Alt­linjë festive ku cilësia dhe prezantimi bëjnë diferencën.

Karakteristika teknike:

• Lloji: Miell gruri i butë “tipo 00” për produkte maja të lëvizura.

• Përdorim: për brume majash me ngjitje të gjatë dhe fryrje të madhe.

• Marka: Molino Pasini

• Origjina: Itali