Miell “Spiga” është pjesë e linjës profesionale për bukë dhe është konceptuar posaçërisht për prodhime që kërkojnë kohë mesatare të ngjitjes (medium-long leavening time). Me këtë miell, ju merrni një produkt të përpunuar me kujdes, që sjell elasticitet të mirë, strukturë të qëndrueshme dhe fryrje që i përgjigjet presionit të përpunimit – duke rezultuar në bukë me kore të artë, brum të ajrosur dhe cilësi të lartë.

Ky miell bën diferencën në ambientet ku kërkohet performancë profesionale – bakery artizanale, furrë komerciale ose amatorë entuziastë që nuk pranojnë kompromis. Ai është zhvilluar për t’u përballur me proceset ku brumi duhet të ngrihet me cilësi të vazhdueshme, duke ruajtur karakterin e produkteve të pjekjes.

Përfitimet kryesore:

• Formulim i përshtatur për kohë mesatare ngjitjeje – ju ofron fleksibilitet në planifikimin e prodhimit.

• Strukturë solide dhe elastike që lejon formim të qëndrueshëm dhe fryrje të mirë.

• Rezultate të qëndrueshme dhe cilësi e përsëritur – ideale për linja prodhimi dhe për përdorim profesional.

• Origjinë italiane – markë që i përngjan artit të miellit dhe përpunimit të drithërave.

Përdorime të rekomanduara:

• Bukë artizanale me formë tradicionale (bageta, batardë, bukë fshati) ku kërkohet fryrje dhe brum i mirëstrukturuar.

• Bakery ku brumi ka kohë mesatare ngjitjeje dhe kërkon elasticitet dhe qëndrueshmëri.

• Përdorim në shtëpi ose në kuzhina hobi ku synohet rezultati profesional me miell premium.

Detaje teknike:

• Lloji: Miell gruri i butë (soft wheat flour) për bukë.

• Përdorim: për kohë ngjitjeje mesatare në brumë.

• Linja: Bread-Making.

• Origjina: Itali.

• Marka: Molino Pasini.

Ky produkt përfaqëson bashkimin e traditës italiane me teknologjinë e përpunimit të drithërave për të sjellë në tryezën tuaj bukë me karakter, strukturë të brendshme të mirë dhe shije të rafinuar — gjithmonë në nivele premium. Me “Spiga”, krijoni produkte ku cilësia dhe prezantimi janë të pandashme.