Miell 00/564 për Pica të Butë – Perfeksion italian me teksturë të lehtë dhe aromë të pasur

Molino Pasini, një nga emrat më prestigjiozë në prodhimin e miellit profesional italian, prezanton miellin 00/564, të formuluar për ata që kërkojnë pica të buta, të ajrosura dhe me brumë elastik.
Ky miell është i përsosur për pica napolitane dhe artizanale që kërkojnë fermentim të gjatë dhe strukturë të dendur, pa humbur lehtësinë karakteristike.

⚙️ Origjina & Prodhimi

Mielli 564 prodhohet nga grurë të fortë italianë të përzgjedhur dhe përpunohet me teknologji të avancuar bluarjeje të ngadaltë (slow milling), e cila ruan aromën, ngjyrën dhe cilësinë natyrale të glutenit.
Përbërja e balancuar e proteinave dhe fuqia (W 300–320) garantojnë brumë të qëndrueshëm, që fryhet ngadalë dhe ruan strukturën e butë dhe elastike pas pjekjes.
Ideale për përgatitje profesionale në furrë me gur, me dru ose elektrike.

🔍 Karakteristikat teknike

• Tipi i miellit: 00

• Përdorim: pica napolitane, pica artizanale, fokaça të buta

• Fuqia (W): 300–320

• Elasticitet (P/L): 0.50–0.70

• Ngjyra: e bardhë natyrale me reflektime kashte

• Përmbajtje proteinash: rreth 13%

• Fermentim: i gjatë (12–48 orë)

• Teksturë: e imët dhe e ajrosur

✅ Avantazhet e produktit

• Brumë elastik dhe i qëndrueshëm gjatë fermentimit të gjatë

• Rezultate profesionale për pica të buta dhe të ajrosura

• Kore e artë, me brendësi të butë dhe aromë autentike

• Performancë e qëndrueshme në çdo tip furre

• Përthithje e lartë e ujit dhe fryrje uniforme

• Përpunim artizanal italian (Made in Italy)

🍽️ Përdorimi Gastronomik

I përshtatshëm për:

• Pica napolitane me fermentim të gjatë

• Pica artizanale me kore të butë e të fryrë

• Fokaça italiane dhe brumëra me teksturë të lehtë

• Restorante, pizzeri dhe kuzhina shtëpiake profesionale

🌿 Përvoja e shijes

Mielli 00/564 për Pica të Butë është mishërimi i traditës italiane dhe inovacionit modern të Molino Pasini.
Rezultati është një pica me strukturë të ajrosur, brumë elastik dhe aromë të pasur, që shkrin në gojë – një përvojë autentike që i afron të gjithë me shijen origjinale të Napolit.

✨ Molino Pasini – Miell 00/564 për Pica të Butë: Traditë, lehtësi dhe finesë italiane në çdo fetë.