Saint-Nectaire AOP Fermier – Lait cru de vache është një djathë ikonik i rajonit Auvergne Rhône-Alpes, që përfaqëson pasurinë e terroirit vendas.
Afinohet mbi kashtë thekre në një atmosferë të lagësht, gjë që i jep brumit të tij onctueux një teksturë të butë dhe një shije delikate me nota lajthie.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Auvergne Rhône-Alpes, Francë

• Qumësht: Lait cru de vache

• Teksturë: e butë, kremoze, onctueuse

• Shije: delikate, me nota lajthie, e thelluar nga affinimi

• Kombinim ideal: i shijuar në fund të vakteve ose i përdorur në receta tradicionale si truffade, tartiflette auvergnate apo brioche me Saint-Nectaire.

Përbërësit:

• Lait cru de vache

• Ferments lactiques

• Moisissures de surface

Kategori: Fromages de vache / AOP – Fromages à pâte pressée non cuite

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Saint-Nectaire AOP Fermier mishëron traditën e pasur të Auvergne-s, duke sjellë në tavolinë një përvojë shijeje autentike dhe të paharrueshme.