Molino Pasini – Miell për Produkte të Ngjitura (Leavened Products) është një miell artizanal italian i përzgjedhur me kujdes për të ofruar performancë maksimale në recetat që përfshijnë maja, yndyrna të shtuara dhe brume me fryrje të lartë. Sipas përshkrimit zyrtar, ky miell “is suitable for all leavened products” dhe “the special protein structure of this flour works well with added fats. The end-product preserves the right degree of softness.” molinopasini.com
Falë strukturës specifike të proteinave dhe bluarjes së imët, ai garanton një brum të lehtë përpunueshëm dhe pjesë të fryrët me butësi të qëndrueshme – ideale për brioçka, croissant, “Italian babas” apo produkte të tjera lehtësisht të fryra.

Karakteristikat kryesore:

• Përdorim: për brioçka, brumëra të ëmbël dhe të kripur që përmbajnë maja dhe yndyrna.

• Përdorimi profesional dhe amator: jo vetëm për mjeshtra pastiçerie, por edhe për ata që duan rezultate premium në shtëpi.

• Origjina: Itali – një markë me traditë mbi 100 vjeçare në artin e miellit.

• Ambalazhi: në qese 1 kg.

Ky miell do t’ju ndihmojë që të krijoni produkte të fryra, me strukturë të brishtë por jo të thyeshme, me aromë delikate që përmbush pritshmëritë e recetave artizanale dhe moderne të pjekjes. Zgjedhja ideale për të sjellë në tryezën tuaj elegancën dhe cilësinë e pasticerisë italiane.