Miell “Milano” është një produkt premium që bën pjesë në linjën e “Bread Making” dhe është krijuar për të përmbushur kërkesat e brumeve ku kërkohet një time mesatare e ngjitjes (medium-long leavening time).
Ky miell i drithërave të butë karakterizohet nga:

• Përshtatje për bukë dhe brume me ngjitje mesatare: përzierje që nuk domon proces të gjatë, por siguron fryrje të mirë dhe rezultate të qëndrueshme.

• Strukturë elastike dhe e qëndrueshme: lejon formim të lehtë të brumit, menaxhim të mirë të kohës së fermentimit dhe rezultat profesional.

• Origjinë italiane: markë me përvojë në përpunimin e miellit, që përkombinon traditën dhe teknologjinë.

• Përdorim universal: i përshtatshëm për bakery artizanale, furrë profesionale dhe përdorim në kuzhinë të përditshme përblumë cilësorë.

Ky miell është zgjedhje ideale për ata që duan të krijojnë bukë me karakter, me kore të artë, me brum që nga formimi deri te pjekja ruan strukturë të mirë, pa kompromis në cilësi. Qoftë për bageta, batardë, bukë fshati apo produkte të tjera të pjekjes – “Milano” jep rezultate që përputhen me standardet italiane të artizanatit.