Molino Pasini – Miell “Ferrara” për Bukë është një miell premium i përpunuar me përkushtim në Itali, pjesë e linjës “Bread-Making” të Molino Pasini. “Ferrara” është i destinuar për prodhimin e bukës tradicionale me karakteristikë të fortë – për shembull bukë me çarçaf të mirë, me fryrje të mirë dhe me brumë të mirëstrukturuar. molinopasini.com+1

Ky miell siguron një kombinim optimal midis përmbajtjes së proteinave të përshtatshme, granulometrisë së imët dhe elasticitetit të duhur të brumit, për të përballuar procese pjekjeje të standardizuara dhe për të sjellë në tryezën tuaj bukë me kore të artë dhe brumë të ajrosur.

Pse të zgjidhni “Ferrara”?

• Përgatitur me drithëra të përzgjedhur dhe me proces bluarjeje të kontrolluar — duke garantuar stabilitet dhe cilësi të lartë.

• I ideuar posaçërisht për bukë me strukturë dhe karakter — një zgjedhje ideale për bakery me produkte të nivelit artisanal.

• Ideale për receta ku pjekja dhe forma e brumit kërkojnë elasticitet dhe fryrje të mirë — përfundim me kore krokante dhe brumë të butë brenda.

Zbatime kryesore:

• Bukë artizanale (bageta, batardë, bukë fshati) me fryrje të mirë dhe strukturë të hapur.

• Prodhime bakery me standarde profesionale ku kërkohet cilësi e lartë dhe kushtet e brumit të qëndrueshëm.

• Përshtatet mirë për përdorim në ambientet profesionale të bakery-ve, por edhe për përdorues ambitiozë në shtëpi që synojnë rezultat të jashtëzakonshëm.

Detaje teknike:

• Origjina: Itali

• Marka: Molino Pasini

• Lloj: Miell drithi i butë (soft wheat flour) për bukë – linja Bread-Making

• Pako standarde: zakonisht 1 kg (ose sipas ambalazhit që e importoni)

• Destinim: për bukë me strukturë, fryrje dhe performancë të lartë

Ky miell përfaqëson elegancën dhe precizitetin e artit italian të pjekjes: ku teknologjia moderne bashkohet me përvojën tradicionale për të sjellë në tryezën tuaj produkte me cilësi artisanale. Me Molino Pasini “Ferrara”, çdo bukë bëhet një përvojë e vërtetë – elegante, karakteristike dhe tërheqëse.