Tomme Brûlée – një djathë unik dhe autentik i rajonit Bask dhe Béarn në Francën jugperëndimore, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar deleje. Karakteristika dalluese e këtij djathi është koria e tij e djegur lehtë (brûlée), e cila i jep një pamje rustike dhe një aromë të thellë e karakteristike.

Brumi është me ngjyrë fildishi, i butë dhe kremoze, ndërsa shija është e pasur, me nuanca arrash, qumështi deleje dhe një karakter të lehtë karamelizimi nga koria e djegur. Tomme Brûlée është një djathë që shijohet në mënyrë të shkëlqyer i thjeshtë, mbi bukë artizanale ose si pjesë e një pjate djathi, por është gjithashtu një shoqërues ideal për verëra të kuqe elegante dhe të bardha aromatike.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Rajoni Bask & Béarn, Francë

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht deleje

• Pamja: kore e djegur lehtë, brumë me ngjyrë fildishi

• Aroma & Shija: aromë karakteristike, shije e pasur me nota arrash, karamelizimi dhe qumësht deleje

• Përdorim ideal: në pjatanca djathi, mbi bukë artizanale ose si shoqërues verërash të kuqe e të bardha

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar deleje

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

Kategori: Djathëra francezë – Fromages de Brebis

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Tomme Brûlée është një djathë që mishëron traditën dhe autenticitetin bask, duke sjellë në tryezë një eksperiencë shijeje të thellë dhe unike.