Roche Montagne – një djathë blu artizanal nga rajonet malore të Francës, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar lope. Ky djathë blu dallohet për brumin e tij të butë e kremoze, të përshkuar nga damarë blu natyralë që i japin aromë dhe shije karakteristike.

Shija është e pasur, e fuqishme dhe pak pikante, por e balancuar me nuanca frutore dhe kremoze. Tekstura e tij e butë e bën ideal për ta shijuar mbi bukë, në sallata, me fruta të freskëta ose të thata, si dhe për ta shoqëruar me verëra të kuqe të forta apo verë të ëmbël natyrale.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Rajone malore, Francë

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht lope

• Pamja: brumë i butë i përshkuar me damarë blu

• Aroma & Shija: shije e pasur blu, pak pikante, me nuanca frutore dhe kremoze

• Përdorim ideal: mbi bukë, në sallata, me fruta ose si shoqërues verërash të kuqe dhe verërash të ëmbla

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar lope

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

• Penicillium Roqueforti

Kategori: Djathëra francezë – Fromages Bleus

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Roche Montagne është një djathë blu me karakter të fortë, që mishëron traditën franceze dhe ofron një përvojë shijeje të thellë dhe të sofistikuar.