Mix Gnocchi “C-Catering” nga Molino Pasini është një produkt cilësor, i dizenjuar posaçërisht për prodhimin e gnocchi-ve përmes përpunimit të ftohtë — i përshtatshëm për përpunim artizanal apo në linja semiautomate dhe automate.

Përbërësit e përzgjedhur me kujdes dhe sasia e saktë e tyre garantojnë që gnocchi-t të kenë firmezinë e duhur, elasticitetin e nevojshëm dhe pamje profesionale.

Produkt i përshtatshëm për kuzhina profesionale, evente catering, ose përpunim industrial të pasta-produktëve. Ekziston në paketim të ndryshëm përmasash: nga 400 g e deri në 10 kg.

Ideal për:

• prodhimtorë pasta që kërkojnë një mix të shpejtë dhe cilësor për gnocchi,

• restorante dhe shërbime catering që synojnë efikasitet dhe uniformitet në përgatitje,

• përdorim artizanal me standarde profesionale.

Veçoritë kryesore:

• Prodhim përpunim ftohtë (“cold-kneading”), për të ruajtur strukturën dhe elasticitetin.

• Përbërës me cilësi të lartë dhe dozimi i optimizuar për konsistencë profesionale.

• Multifunksional: lejon përpunim manual ose mekanik.

• Zgjedhje fleksibile për madhësi paketimi sipas nevojave të përpunimit.

Për të maksimizuar rezultatin, rekomandohet që të ndiqni këshillat teknike të prodhuesit në fletë-tëdhënien e produktit dhe të siguroheni që linja juaj e përpunimit është e përshtatshme për miksin e aplikimeve “cold-kneading”.