Miell “0 Sua Altezza” është një formulim ekskluziv nga Molino Pasini, krijuar për mjeshtrit e pasticërisë dhe të brumeve me majë që synojnë rezultate të nivelit të lartë. Ky miell “tipo 0” ka për qëllim të kapërcejë kufijtë e fryrjes dhe të bëjë të mundur lievitata me volum dhe karakter unik — nga është frymëzuar edhe emri “Sua Altezza” (Lartësia e Tij) që letërshfaq “rritjen” në kuptimin më të mirë.

Ky miell karakterizohet nga:

• Përmbajtje më e lartë fibrash se miell “00”, gjë që i jep brumit stabilitet dhe strukturë më të fortë. molinopasini.com+1

• Kapacitet i përmirësuar i ngjitjes së brumit — lejon fryrje të shpejtë dhe volum të madh në kohë më të shkurtër. pasticceriainternazionale.it+1

• Ideal për produkte të “lievitati” (brume të fryrë) që kërkojnë fryrje maksimale, strukturë të hapur dhe prezantim të sofistikuar.

🎂 Përdorime të rekomanduara:

• Panettone, pandoro, dhe të tjera lievitata festive me maja.

• Brume artizanale që kërkojnë performancë të lartë në “rise” dhe strukturë.

• Bakeri artizanale dhe laboratorë pasticerie që duan të ofrojnë linja premium me karakter.

• Përdorim shtëpie për entuziastët që duan të përjetojnë nivelin profesional të një mielli special.

📋 Detaje teknike:

• Tipi: Miell gruri i butë “tipo 0”.

• Përdorim: për lievitata (produkti “lievitati”) me fryrje të madhe.

• Linja: Pasticceria – segmenti për produktet e pjekura me maja të mëdha.

• Origjina: Itali

• Marka: Molino Pasini

• Paketim standard: 25 kg (ose formate të tjera profesionale) L’Aquila Gel

Ky produkt përfaqëson një hap para në gamën e miellit për pjekje — kombinon traditën artizanale italiane me kërkesat moderne për volum, strukture dhe shije. Me “0 Sua Altezza”, ju jepni produkte që “ngrihen” mbi pritshmëritë.