Mielli “Semola” nga Molino Pasini është një zgjedhje premium për profesionistët dhe entuziastët që kërkojnë performancë dhe strukturë të lartë në përgatitjen e produkteve me grurë durum. I përpunuar nga grurë të forta të kultivuara në Itali dhe bluar me kujdes për të siguruar teksturë “granulare” dhe forcë për formate që kërkojnë më shumë strukturë.

Ky miell është ideal për:

• patë të thatë si spageti apo makarona, ku kërkohet strukturë delikate por rezistente;

• përzierje me miell “00” për pâsta të freskëta që duan elasticitet dhe teksturë të mëdha;

• për bukë artizanale kur kërkohet karakteri i grurit durum – më e fortë, më texturë e dallueshme.

🔍 Karakteristika të veçanta:

• Grurë durum → miell i fortë që mundëson brumë më rezistent dhe produkt final më “bitey”.

• Mundëson përzierje me miell të butë për të balancuar elasticitetin dhe strukturën.

• Tekstura e „semolës“ i jep produktit fundor një pronë vizuale dhe ndjesore që i përkëdhel gojën – qëndrueshmëri në gatim, prekshmëri në prerje.

• Zgjedhje ideale për laboratorë pâstare, prodhim pâste të thatë, bakery që duan të ofrojnë produkt me karakter.

🧑‍🍳 Përdorime të rekomanduara:

• Pasha pastash të thatë: spagheti, makaronat, fusilli etj.

• Pâsta të reja me brumë të fortë: përzierje mielli durum + miell butë për pâsta të mbushura ose pâsta artizanale.

• Bukë artizanale me karakter të fortë, për ata që duan eksperiencë të grurit durum.

• Mix për pâsta dhe bakery ku trajtohen produkte të specializuara.

🧾 Detaje teknike:

• Lloji: Miell i grurit të fortë (semola durum) me bluarje të dyfishtë (rimacinata).

• Përdorim: për pâsta të thatë, pâsta të freskëta me karakter, bukë specifike me grurë durum.

• Në ambalazhe: 1 kg, 5 kg dhe 25 kg në paketim.

• Origjina: Itali

• Marka: Molino Pasini

Ky miell ofron performancë të lartë teknike dhe cilësi artizanale – kombinim që e bën të përkryer për laboratorë profesionistë dhe përdorim të zgjuar në shtëpi. Me Miellin “Semola”, ju ngrini standardin e produktit tuaj: nga struktura e pâstave, te ndjesia në kafshatë, te përvoja e ngjyrës së grurit të fortë.