Tomme de Savoie IGP – një nga djathrat më autentikë të Savojës në Alpet franceze, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar lope. Ky djathë mban mbrojtjen gjeografike IGP, që garanton cilësinë dhe traditën e tij të gjatë.

Dallohet për formen e tij cilindrike dhe koren natyrale gri-kafe që zhvillohet gjatë maturimit. Brumi është i butë me ngjyrë fildishi dhe teksturë pak të shkrifshme. Shija është e freskët dhe e ekuilibruar, me nuanca tokësore, qumështi dhe barishtesh alpine. Tomme de Savoie është ideal për pjatanca djathi, mbi bukë artizanale, në sallata ose për receta tradicionale alpine si tartiflette dhe gratin.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Savoie, Alpet Franceze

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht lope

• Pamja: formë cilindrike, kore gri-kafe, brumë i butë fildish

• Aroma & Shija: e freskët, tokësore, bimore, e balancuar

• Përdorim ideal: në pjatanca djathi, tartiflette, gratin ose mbi bukë artizanale

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar lope

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

Kategori: Djathëra francezë – Fromages de Montagne IGP

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Tomme de Savoie IGP mishëron traditën alpine franceze, duke sjellë një shije autentike e të thjeshtë që lidhet ngushtë me tokën dhe malet e Savojës.