Kouign Amann au Beurre Bordier është një specialitet i rajonit Bretagne, i përgatitur me dorë nga pâtissiers partnerë në Côtes d’Armor, duke respektuar mjeshtërinë tradicionale të palosjes së brumit feuilleté.
Falë përdorimit të Beurre Bordier Doux, kjo ëmbëlsirë ka një shije të pasur, të butë dhe autentike, me një teksturë krokante në sipërfaqe dhe të butë në brendësi.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Côtes d’Armor, Bretagne, Francë

• Teksturë: krokante jashtë, e butë dhe e shkrifët brenda

• Shije: e ëmbël, me aromë të theksuar gjalpi Bordier

• Kombinim ideal: në fund të vakteve, me kafe ose çaj, ose si një delikatesë për çdo moment të ditës.

Përbërësit:

• Sucre

• Beurre de Baratte remalaxé Bordier doux

• Farine de blé (gluten)

• Eau

• Lait en poudre

• Levure de boulanger

• Sel de Guérande

Kategori: Épicerie fine – Pâtisseries & Gourmandises

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në vend të thatë, në temperaturë ambienti, larg dritës.

Kouign Amann au Beurre Bordier mishëron traditën dhe autenticitetin bretone, duke sjellë në tavolinë një ëmbëlsirë me shije të paharrueshme.