Raclette de Savoie – një djathë tipik i Alpeve franceze, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar lope, i njohur për shijen e tij të pasur dhe teksturën që shkrihet në mënyrë perfekte. Ky djathë është zemra e traditës malore dhe përdoret kryesisht për gatimin e famshëm raclette, një pjatë e ngrohtë që bashkon familjen dhe miqtë.

Aroma është e butë dhe kremoze, me nuanca qumështi të freskët dhe barishtesh alpine, ndërsa shija është e pasur, e balancuar dhe e qëndrueshme. Raclette de Savoie është gjithashtu i shkëlqyer për gratin, supa alpine dhe receta të tjera tradicionale franceze.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Savoie, Alpet Franceze

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht lope

• Pjekja: disa javë në bodrume natyrore

• Aroma & Shija: e butë, kremoze, me nuanca alpine dhe shije të pasur

• Përdorim ideal: për raclette tradicionale, gratin, supa alpine, ose mbi bukë të ngrohtë

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar lope

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

Kategori: Djathëra francezë – Fromages de Montagne

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Raclette de Savoie mishëron traditën alpine franceze, duke sjellë një përvojë të ngrohtë dhe autentike në çdo tryezë.