Pouligny-Saint-Pierre AOP – një ndër djathrat më ikonikë të Loire Valley, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar dhie. I njohur si “Eiffel Tower i djathrave”, Pouligny-Saint-Pierre ka një formë piramidale elegante, të mbuluar me një kore natyrale hiri që zhvillohet gjatë maturimit.

Brumi është i bardhë, i butë dhe kremoze kur është i ri, ndërsa bëhet më i fortë dhe më i thërrmueshëm me kalimin e kohës. Shija është e freskët dhe e balancuar, me nuanca minerale, barishtesh dhe qumështi dhie. Një djathë i rafinuar që kombinohet në mënyrë perfekte me verëra të bardha aromatike ose rosé të freskëta nga Loire.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Loire Valley, Francë

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht dhie

• Pamja: formë piramidale, kore e mbuluar me hi natyral

• Aroma & Shija: e freskët, minerale, bimore, me nuanca dhie delikate

• Përdorim ideal: në pjatanca djathi, mbi bukë artizanale ose me verëra të bardha e rosé

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar dhie

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

• Hi bimor (për mbulimin e koreve)

Kategori: Djathëra francezë – Fromages de Chèvre AOP

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Pouligny-Saint-Pierre AOP mishëron elegancën dhe autenticitetin e traditës së Loire Valley, duke sjellë në tryezë një djathë të veçantë e plot karakter.