Fleu des Marais Salants – një djathë i veçantë artizanal nga brigjet e Loire-Atlantique, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar lope. Ky djathë dallon për procesin e tij unik: koret lahen me ujë të kripur nga kënetat e kripës (marais salants), duke i dhënë aromë dhe karakter të veçantë.

Ka një brumë të butë dhe kremoze, me ngjyrë fildishi, ndërsa shija është aromatike, e balancuar dhe me nuanca të freskëta deti. Ky djathë është perfekt për pjatanca djathi, për t’u shijuar mbi bukë artizanale ose për t’u kombinuar me verëra të bardha minerale dhe verëra të gazuara.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Loire-Atlantique, Francë

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht lope

• Pamja: kore e larë portokalli, brumë i butë kremoze

• Aroma & Shija: aromatike, me nuanca minerale e detare, shije e balancuar

• Përdorim ideal: në pjatanca djathi, mbi bukë artizanale ose me verëra të bardha minerale

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar lope

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

• Ujë i kripur nga kënetat e kripës (për larjen e koreve)

Kategori: Djathëra francezë – Fromages à Croûte Lavée

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Fleu des Marais Salants mishëron lidhjen mes tokës dhe detit, duke sjellë në tryezë një djathë unik me aromë autentike bregdetare.