Emmental Râpé – një nga djathrat më të njohur të Evropës, i prodhuar nga qumësht i lopës dhe i dalluar për vrimat karakteristike në brumin e tij. Ky variant vjen i grirë, duke e bërë perfekt për përdorim të menjëhershëm në kuzhinë.

Shija e tij është delikate, e butë dhe paksa frutore, ndërsa tekstura është elastike dhe e shkrifshme. Emmental i grirë është ideal për gatime të ngrohta si gratin, makarona, pizza, supe ose për të pasuruar sallatat. Një zgjedhje praktike dhe e gjithanshme për përdorim të përditshëm dhe receta gourmet.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Francë/Zvicër

• Qumështi: i lopës, i papasterizuar ose i pasterizuar (në varësi të prodhimit)

• Pamja: i grirë, gati për përdorim në gatime

• Aroma & Shija: e butë, delikate, me nuanca frutore

• Përdorim ideal: në makarona, pizza, gratin, supe ose sallata

Përbërësit:

• Qumësht lope

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

Kategori: Djathëra francezë – Fromages Râpés

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C. Pasi të hapet, të konsumohet brenda disa ditësh.

Emmental Râpé është një produkt praktik dhe i shijshëm që bashkon traditën e djathit alpin me komoditetin e përdorimit modern.