Chablis – një djathë unik francez me kore të larë, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar lope, i cili dallon për procesin e tij të veçantë: koreja lahet me verë Chablis, duke i dhënë një aromë karakteristike dhe shije të rafinuar.

Ky djathë ka një teksturë të butë dhe kremoze, ndërsa shija është e pasur, intensive dhe aromatike, me nuanca frutore dhe minerale që vijnë nga vera. Përfaqëson në mënyrë të përkryer bashkimin e traditës së djathit francez me artin e verarisë së Bourgogne.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Bourgogne, Francë

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht lope

• Pamja: kore e larë me verë, brumë i butë dhe kremoze

• Aroma & Shija: e pasur, aromatike, me nuanca frutore dhe minerale nga vera Chablis

• Përdorim ideal: në pjatanca djathi, mbi bukë artizanale, si shoqërues me verëra Chablis ose Pinot Noir

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar lope

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

• Verë Chablis (përdorur për larjen e koreve)

Kategori: Djathëra francezë – Fromages de Caractère

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Chablis është një djathë që mishëron lidhjen mes tokës, verës dhe traditës franceze, duke ofruar një përvojë të veçantë për adhuruesit e shijeve autentike.