Brun de Noix – një djathë unik francez, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar lope dhe i dalluar për korën e tij të larë me lëng arre. Ky proces i veçantë i pjekjes i jep djathit një aromë intensive, tokësore dhe nuanca të thella arrash.

Tekstura është e butë dhe kremoze, ndërsa shija është e pasur, e balancuar mes notave të freskëta të qumështit dhe aromës së arrave. Ky djathë është perfekt për pjatanca djathi, për t’u shijuar me bukë artizanale, fruta të thata, si dhe për ta shoqëruar me verëra të kuqe elegante.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Francë

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht lope

• Pamja: kore natyrale e larë me lëng arre

• Aroma & Shija: aromë tokësore, shije e pasur, me nuanca arrash

• Përdorim ideal: pjatanca djathi, mbi bukë, me fruta të thata ose me verëra të kuqe

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar lope

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

• Lëng arre (për larjen e koreve)

Kategori: Djathëra francezë – Fromages Spéciaux

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Brun de Noix është një djathë që bashkon traditën franceze me një teknikë të veçantë artizanale, duke ofruar një shije autentike dhe të paharrueshme.