Brillat-Savarin – një djathë i famshëm francez që mban emrin e gastronomit të madh Jean Anthelme Brillat-Savarin. I prodhuar nga qumësht i lopës dhe i pasuruar me krem për ta bërë një djathë triple-crème, ky produkt është një ndër më kremozët dhe më delikatët e traditës franceze.

Shija është e butë, me nota të freskëta qumështi, gjalpi dhe kremi, ndërsa tekstura është jashtëzakonisht e butë dhe që shkrihet në gojë. Brillat-Savarin është ideal për të shoqëruar verërat e gazuara, sidomos shampanjën, dhe është një djathë perfekt për pjatanca elegante dhe raste festive.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Francë

• Qumështi: i lopës, i pasuruar me krem (triple-crème)

• Pamja: brumë i bardhë, jashtëzakonisht kremoze, kore e hollë

• Aroma & Shija: e butë, e freskët, gjalpore, shumë delikate

• Përdorim ideal: në pjatanca elegante djathi, me shampanjë ose verëra të bardha, si produkt gourmet për raste të veçanta

Përbërësit:

• Qumësht lope

• Krem qumështi

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

Kategori: Djathëra francezë – Fromages Triple-Crème

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Brillat-Savarin është një nga djathrat më elegantë të traditës franceze, që mishëron luksin, finesën dhe shijen e butë kremoze të kulinarisë së lartë.