Crème Fraîche – Lait de vache pasteurisé është një produkt tipik i Normandisë, i prodhuar nga Maison Bordier me mjeshtëri artizanale.
Ajo përgatitet nga qumështi i freskët i mbledhur çdo ditë dhe më pas vihet në maturim për rreth 20 orë, duke zhvilluar një shije të veçantë, pak acidulée, dhe një teksturë të butë e kremoze që e dallon nga çdo krem tjetër.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Manche, Normandie, Francë

• Qumësht: Lait de vache pasteurisé

• Teksturë: e butë, e trashë, kremoze

• Shije: delikate, pak acidulée

• Kombinim ideal: për kuzhinë të kripur (salca, supa, gratin) dhe për ëmbëlsira (tarta, mousse, kremra).

Përbërësit:

• Crème

• Ferments lactiques

Kategori: Produkte qumështi artizanale – Crèmes fraîches

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Crème Fraîche Bordier është një bazë tradicionale e kuzhinës franceze, që sjell finesë dhe autenticitet në çdo recetë.