Beluga Caviar nga Volzhenka është një nga produktet më prestigjioze dhe të rralla në botë, i njohur si “Mbretëresha e Kaviarëve”. Ai vjen nga sturi Huso huso, specie që prodhon kokrrat më të mëdha dhe më delikate ndër të gjitha llojet e kaviarëve.

Me një diametër që arrin deri në 4 mm, kokrrat e Beluga Caviar dallohen për ngjyrën elegante, që shkon nga gri e çelët deri tek tonet më të errëta argjendi. Tekstura e tyre është jashtëzakonisht e butë dhe e këndshme, ndërsa profili i shijes është i pasur, gjalpëror dhe me nota kremoze që lënë një pas-shije të gjatë dhe delikate.

Karakteristika kryesore:

• Specia: Huso huso (Beluga Sturgeon)

• Ngjyra: gri argjendi deri gri e thellë

• Madhësia e kokrrës: deri në 4 mm

• Shija: e pasur, intensive, gjalpëror-kremoze

• Origjina: Ferma Volzhenka në Itali dhe Greqi

• Përbërja: vezë sturi Beluga (Huso huso), kripë, konservues E285

• Afati i ruajtjes: deri në 6 muaj në temperaturë 0–4 °C

Përdorimi:
Beluga Caviar është një zgjedhje ideale për raste të veçanta dhe momente luksi. Mund të shërbehet mbi blini, tost të thjeshtë me gjalpë, ose si shoqërues i shampanjës dhe verërave të gazuara të cilësisë së lartë.

Ky është një produkt i rrallë, i krijuar për njohësit e kaviarëve që kërkojnë vetëm më të mirën në tryezën e tyre.