Mix “Parisienne” nga Molino Pasini është formuluar posaçërisht për prodhimin e bukës në stilin francez – si baguette-t e tipit klasik. I përshtatshëm edhe për brume të tjerë francezë, ky mix ju mundëson të arrini një kore të artë, pjesë e brumit ferm, dhe strukturë që përmban ajrosje të mirë — karakteristika që e dallojnë bukën franceze.
Ky produkt është ideal për furrat artizanale dhe linjat profesionale që kërkojnë konsistencë dhe performancë të lartë në prodhimin e bukës “à la française”. Format te paketimit është çanta 25 kg, që e bën të përshtatshëm për përdorim me volum të mesëm ose të madh. molinopasini.com

Karakteristikat kryesore:

• Formulim i optimizuar për baguette dhe brume francezë.

• Rezultat: krua jashtë standardit, kore e hollë dhe brum i ajrosur.

• Format profesional 25 kg — për përdorim në furrë dhe linja prodhimi.

• I përshtatshëm edhe për eksperimente të tjera brumi me origjinë franceze.

Ky produkt është zgjedhje ideale për:

• Furrtarë artizanale që duan të ofrojnë bukë me stil francez dhe cilësi premium.

• Linja prodhimi apo laboratorë që kërkojnë formulim të specializuar për baguette dhe brume me profil francez.

• Kushdo që synon të zgjerojë ofertën me produkt bukë me karakter ndërkombëtar dhe t’i japë asortimentit një dukje më “avangarde”.