Beaufort d’Été AOP – një djathë prestigjioz nga Alpet e Savojës, i prodhuar gjatë verës, kur lopët ushqehen në kullotat e gjelbra alpine. Përftohet nga qumësht i papasterizuar lope dhe gëzon emërtimin AOP, që garanton origjinën dhe cilësinë e lartë të këtij djathi tradicional.

Ka një brumë të fortë me ngjyrë të artë të hapur dhe një aromë karakteristike të freskët e barishtore. Tekstura është e qëndrueshme por kremoze në shkrirje, ndërsa shija është e pasur, frutore dhe minerale, që pasqyron bimësinë e verës në malet alpine. Beaufort d’Été është ideal për pjatanca djathi, gratin, fondu dhe raclette, por edhe thjesht mbi bukë artizanale.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Savoie, Alpet Franceze

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht lope

• Pamja: brumë i artë i hapur, strukturë e qëndrueshme

• Aroma & Shija: frutore, bimore, minerale, shije e freskët alpine

• Përdorim ideal: pjatanca djathi, fondu, raclette, gratin ose mbi bukë

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar lope

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

Kategori: Djathëra francezë – Fromages AOP

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Beaufort d’Été AOP është një djathë që mishëron shijen e kullotave verore alpine, duke ofruar freski, elegancë dhe autenticitet në çdo tryezë.