Bûche du Marais Poitevin – një djathë artizanal nga rajoni Poitou-Charentes, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar dhie. Ky djathë ka formë cilindrike të gjatë dhe një kore natyrale të bardhë, që i jep elegancë dhe e mbron gjatë maturimit.

Brumi është i bardhë, i butë dhe kremoze në fillim, duke u bërë më i fortë e i thërrmueshëm me kalimin e kohës. Shija është e freskët dhe e ekuilibruar, me nuanca tipike të qumështit të dhisë, barishtesh dhe mineraleve nga terreni i lagunave të Marais Poitevin. Ky djathë është ideal për pjatanca djathi, mbi bukë artizanale ose si shoqërues me verëra të bardha dhe rosé.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Poitou-Charentes, Francë

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht dhie

• Pamja: formë cilindrike e gjatë, kore natyrale e bardhë

• Aroma & Shija: delikate, bimore, minerale, shije e freskët dhie

• Përdorim ideal: në pjatanca djathi, mbi bukë artizanale ose në sallata gourmet

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar dhie

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

Kategori: Djathëra francezë – Fromages de Chèvre

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Bûche du Marais Poitevin është një djathë që mishëron traditën artizanale të Poitou-Charentes, duke sjellë në tryezë freskinë dhe elegancën e djathrave të dhisë franceze.