Saint-Héray – Camembert de Chèvre – një djathë i veçantë nga rajoni Poitou-Charentes, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar dhie. Ky është një version origjinal i camembert-it tradicional, por me bazë dhie, që i jep një aromë dhe shije krejtësisht unike.

Ka një kore të bardhë të mbuluar me myk Penicillium Candidum dhe një brumë të butë e kremoze. Shija është e freskët, delikate, me nuanca frutore dhe minerale, më e lehtë se ajo e camembert-it klasik prej qumështi lope. Saint-Héray Camembert de Chèvre është ideal për pjatanca djathi, mbi bukë artizanale ose si shoqërues i verërave të bardha aromatike.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Poitou-Charentes, Francë

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht dhie

• Pamja: kore e bardhë me myk natyral, brumë i butë kremoze

• Aroma & Shija: delikate, frutore, minerale, tipike për qumështin e dhisë

• Përdorim ideal: në pjatanca djathi, mbi bukë artizanale ose me verëra të bardha

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar dhie

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

Kategori: Djathëra francezë – Fromages de Chèvre

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Saint-Héray – Camembert de Chèvre është një djathë që kombinon traditën e camembert-it me finesën e djathrave të dhisë, duke sjellë një përvojë autentike e delikate në çdo tryezë.