Long Cendré – një djathë artizanal i rajonit Loire Valley, i prodhuar nga qumësht i papasterizuar dhie. Dallohet për formën e tij cilindrike të gjatë dhe për koren e mbuluar me hi bimor, që ndihmon në mbrojtjen dhe zhvillimin e aromës gjatë maturimit.

Shija është e butë dhe e rafinuar, me nuanca qumështi dhie, minerale dhe bimore, ndërsa tekstura mbetet kremoze kur është i ri dhe bëhet më e fortë me kalimin e kohës. Ky djathë është një zgjedhje elegante për pjatanca djathi, për t’u shijuar mbi bukë artizanale ose si shoqërues me verëra të bardha e rosé.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Loire Valley, Francë

• Qumështi: i papasterizuar, 100% qumësht dhie

• Pamja: cilindër i gjatë, kore e mbuluar me hi bimor

• Aroma & Shija: e butë, e freskët, me nuanca minerale dhe bimore

• Përdorim ideal: në pjatanca djathi, mbi bukë, ose si shoqërues me verëra të bardha e rosé

Përbërësit:

• Qumësht i papasterizuar dhie

• Ferments lactiques

• Kripë

• Presure natyrale

• Hi bimor (për mbulimin e koreve)

Kategori: Djathëra francezë – Fromages de Chèvre

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Long Cendré është një djathë i veçantë që bashkon traditën e Loire Valley me finesën artizanale, duke ofruar një shije delikate dhe një pamje elegante në çdo tryezë.