Fromage Blanc Campagne – Lait pasteurisé de vache është një djathë i freskët tipik normand, i mulluar me dorë (à la louche) direkt në fermë.
Ka një teksturë të fortë me copa të vogla kashte, rezultat i procesit artizanal të moulage manual dhe kullimit tradicional në thes. Ky proces ruan freskinë dhe autenticitetin, duke dhënë një shije të natyrshme e delikate të djathit të freskët.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Manche, Normandie, Francë

• Qumësht: Lait de vache pasteurisé

• Teksturë: e fortë, me copa kashte nga moulage manuel

• Shije: tipike e djathit të freskët, e butë dhe autentike

• Kombinim ideal: për mëngjes me fruta të freskëta, mjaltë ose bukë artizanale; gjithashtu në receta të kripura dhe sallata.

Përbërësit:

• Lait pasteurisé

• Ferments lactiques

• Présure

Kategori: Produkte qumështi artizanale – Fromages frais

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Fromage Blanc Campagne mishëron autenticitetin e Normandisë dhe mjeshtërinë artizanale të Maison Bordier.