Petit Moulin Fermier – Lait cru de vache është një djathë fermier i prodhuar në Ferme de la Moltais, Gévezé (Bretagne), vetëm pak kilometra larg Rennes. Prodhimi i tij respekton mirëqenien e kafshëve dhe një ushqyerje të shëndetshme me bazë bari, duke garantuar cilësi të lartë dhe autenticitet.

Ky djathë ka një teksturë onctueuse dhe fondante, që shkrihet në gojë, me aroma delikate kremeje, të pasuara nga nota fermiere dhe një nuancë e lehtë qumështi të ngrohtë.

Karakteristika kryesore:

• Origjina: Bretagne, Francë

• Qumësht: Lait cru de vache

• Teksturë: kremoze, e butë, fondante

• Shije: delikate, kreme, me tipicitet fermier

• Kombinim ideal: për plateau fromage, mbi bukë artizanale ose shoqëruar me verëra të bardha të freskëta.

Përbërësit:

• Lait cru de vache

• Ferments lactiques

• Présure

• Sel

Kategori: Fromages de vache / Fermier – Fromages à pâte molle

Këshillë ruajtjeje:
Të ruhet në temperaturë +2°C / +6°C.

Petit Moulin Fermier mishëron autenticitetin e Bretanjës dhe është një djathë i vogël por me shije të madhe, ideal për tavolina të rafinuara.